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 チムニーの店内には、大きなピッツァの釜があり、生地作りから焼き上がりまでの様子を見ることができます。焼きたてのピッツァは、縁が厚く、もちもちした食感が特徴のナポリ風で、目の前で焼き上げられたアツアツのピッツァは食欲をそそります。１０種類以上揃ったピッツァは、“おいしさでは他に負けない”と自負する自慢の料理です。 ディナータイムは、わがままの効く「マイ・レストラン」として利用してもらいたいとオーナー・シェフの柏倉さん。「混んでいなければメニューにないものでもオーダーに応じるし、素材を持ち込んでもらってそれで作る事だって出来ます」との事です。魚のあら、鳥の骨からブイヨンをとるなど、とにかく手作りにこだわているので、たくさん食べられて、飽きがこない “本物”の味です。本物と言えば、素材もパルマ産の生ハムを使用するなどこだわっています。  ランチタイムは、A・B・Cの3セットがお得。 特にスープorサラダ、アンティパストミスト（前菜２種盛り）にお好きなパスタやピッツァを１品、ドリンク、デザートが付くＢセットはこれで1260円。満足すること間違いなしです。魚・肉料理が楽しみたい方はＣセット（1570円）でコース料理気分が味わえます。ちなみにAM11：30までに来店すればＣセットをＢセットの値段で楽しめます。 平日PM3：00〜PM5：00のアイドルタイムもドリンク+アイス+デザートで600円、ピッツァにワンドリンクで900円などお得なセットが楽しめます。
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